9 tác dụng của hạt dẻ cười đối với sức khỏe
Thành phần chủ yếu của hạt dẻ gồm có tinh bột, protein, lipit, gần 30 loại vitamin và các khoáng chất Ca, P, Fe… chính vì vậy nó có tác dụng rất tốt với sức khỏe.
Hình 1: Hạt dẻ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể
Theo chuyên gia dinh dưỡng Naini Setalvad: Hạt dẻ cười là một trong những nguồn phong phú chất xơ và protein (chất đạm). Bạn có thể ăn ít mà vẫn cảm thấy no lâu. Một phần hạt dẻ cười 25 g chứa 2,6 g chất xơ, nhiều hơn các loại hạt khác. Ngoài ra, 25 g hạt dẻ cười cung cấp hơn 260 ml kali và nhiều khoáng chất khác giúp duy trì huyết áp.
Hàm lượng cao các chất chống ô xy hóa như vitamin A và E trong hạt dẻ cười có thể giúp cơ thể chống lại chứng viêm, bảo vệ các mạch máu và làm giảm nguy cơ bệnh tim.
1. Giảm cholesterol LDL
Hạt dẻ cười giàu chất béo không bão hòa đơn nên tiêu thụ quả hồ trăn có thể giúp hạ thấp nồng độ cholesterol xấu LDL và tăng nồng độ cholesterol tốt HDL.
2. Làm đẹp da
Vitamin E rất cần thiết cho một làn da khỏe mạnh và chống lại quá trình ô xy hóa.
Hình 2: Hạt dẻ bổ sung vitamin E tốt cho làn da
Hạt dẻ cười là nguồn phong phú vitamin E, nên nó giúp bảo vệ da khỏi các tia UV có hại, ngăn ngừa các bệnh về da và tăng cường sức khỏe cho da.
3. Ngừa tiểu đường
Hạt dẻ cười có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2, do nó cung cấp phốt pho cho cơ thể và chuyển hóa các protein thành các a xít amin, hỗ trợ cơ thể dung nạp glucose.
4. Giảm béo
Đồng và mangan trong hạt dẻ cười thúc đẩy việc hình thành các mô liên kết, đồng thời các vitamin B tan trong chất béo có mặt trong hạt dẻ cười còn giúp sản xuất các tế bào máu đỏ, phá vỡ protein, chuyển hóa tinh bột và chất béo thành năng lượng cho cơ thể.
5. Tốt cho mắt
Do chứa nhiều lutein và zeaxanthin – những chất có lợi cho mắt, nên hạt dẻ cười là thực phẩm tuyệt vời giúp mắt khỏe và chống lại tình trạng thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
Ăn hạt dẻ cười thường xuyên có thể giúp ổn định huyết áp một cách tự nhiên, đặc biệt là trong các sự kiện huyết áp tăng lên do căng thẳng.
6. Bổ máu
Hạt dẻ cười rất phong phú vitamin B6. Vitamin B6 cần thiết giúp tăng số lượng hemoglobin – một loại protein chịu trách nhiệm vận chuyển ô xy qua máu đến các tế bào và làm tăng lượng ô xy trong máu.
7. Tốt cho thần kinh
Lượng vitamin B6 phong phú trong hạt dẻ cười tác động mạnh tới hệ thống thần kinh. Các phân tử axít amin làm nhiệm vụ dẫn truyền thông tin phải có vitamin B6 mới thực hiện tốt chức năng của nó.
Hình 3: Hạt dẻ tác động mạnh tới hệ thống thần kinh nhờ vitamin B6….
Hơn nữa, vitamin B6 còn đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành của myelin – màng bọc xung quanh sợi thần kinh cho phép sự dẫn truyền tín hiệu giữa các dây thần kinh đạt hiệu quả tối ưu.
Vitamin B6 còn góp phần vào quá trình tổng hợp serotonin, melatonin, epinephrine và axít gamma-aminobutyric, hoặc GABA, một loại a xít amin giúp các xung thần kinh trong hệ thần kinh được ổn định.
Cách sử dụng hạt dẻ cười
Nhân hạt dẻ cười có thể rang trực tiếp bằng chảo hoặc bằng lò vi sóng ở nhiệt độ thấp. Có thể dùng hạt dẻ để chế biến các món ăn, làm bánh hoặc làm thuốc và ăn liền trực tiếp.
Hạt dẻ cười có mùi thơm ngon và hương vị độc đáo khác so với các loại hạt khác.
Nên ăn bao nhiêu hạt dẻ cười mỗi ngày là tốt?
Ăn hạt dẻ cười với một lượng hợp lý sẽ giúp bạn khỏe mạnh và phòng chống được rất nhiều bệnh tật.
Một khẩu phần ăn hạt này được các nhà khoa học khuyến nghị từ 25–35 hạt.
Bạn có thể ăn số lượng này 1 lần như là một bữa ăn nhẹ của bạn trong ngày hoặc có thể chia nhỏ ra và cán vỡ để thêm vào các món ăn trong bữa ăn chính của bạn: món salad, cơm chiên, bánh quy, gỏi…
Cách bảo quản hạt dẻ cười
Để có cách bảo quản hạt dẻ cười tốt hơn, bạn cần lưu ý sau khi mở túi sử dụng nên đóng kỹ mép.
Bảo quản hạt tốt nhất ở ngăn mát của tủ lạnh. Hạt đã được chế biến và rang rồi thì nên để trong lọ và đậy nắp kín.
Hạn sử dụng: 12 tháng
Liên hệ mua hẹt dẻ cười sấy nhập khẩu
CÔNG TY TNHH VUA HẠT ĐẬU
549/89 Xô Viết Nghệ Tỉnh, Phường 26, Quận Bình Thạnh, Tp HCM
Liên hệ qua Facebook: https://www.facebook.com/vuahatdau/
Khách hàng muốn mua giá sỉ vui lòng liên hệ:
Tel. +84 909 098 365
Tel. +84 939 470 857
Tel. +84 901 867 099